メニュー紹介

素揚げとレモンサワーが看板!
全ての素材や技法に徹底的にこだわって、ひとつひとつ丁寧にご提供しております。
素揚げやで楽しいひと時をお過ごしください。

       

元祖最強レモンサワー

元祖最強レモンサワー
氷の代わりに冷凍させた“瀬戸田レモン”を丸ごと1個入れ仕上げる「元祖最強レモンサワー」
レモンサワーブームの火付け役となった看板のドリンクです。
最後まで薄まることなく強炭酸ですっきりとした味わいで素揚げとの相性もぴったり◎ 
レモン感増量の「エクストラ」や甘くない「クール」など、
お好みに合わせてお召し上がりいただけます!

         

ひな鶏 素揚げ

低温で丁寧にじっくり揚げる当店自慢の「素揚げ」。その最大のポイントは“揚げ油”にあります。油の種類はもちろん、営業中に何度も入れ替え常に綺麗な油を使用することで、さっぱりしたと仕上がりに。お肉は、ほどよく熟成させ旨みを凝縮させた 柔らかなひな鶏を使用。外はパリッと中はジューシーに揚げていきます。 シンプルな調理法だからこそ、ダイレクトに美味しさを感じていただける一品です。

          

京野菜

京野菜
京都市北区上賀茂の農家さんとの20年以上にも及ぶ長い親交から
本物の「京野菜」を直送いただいております。
千年の都の肥沃な土と豊かな地下水で育った京野菜は、滋養にあふれています。
居酒屋ではなかなか食べることのできない珍しいものも。
人気のおまかせ盛りや、旬の一品をご用意しています。

          

煮どり

創業当初からある素揚げや定番メニュー 日本料理の技法で作ったオリジナルのタレでサっと煮た一品料理です。 トロっととろける「レバー」や希少部位の「つなぎ」など いろんな部位をお楽しみいただけます。

          

魚料理

干物を中心に素揚げしています。 焼くよりもふっくらしっとり仕上がるためリピーター続出。 そのほか、季節の魚介類の一品料理もございます。

          

銘柄酒

日本料理の技法で作る一品料理の数々はお酒との相性もよく、 日本酒にもこだわって、名高い銘酒もご用意しています。 さまざまな種類を味わっていただけるよう手軽な価格で ご提供しておりますので、お気軽にお楽しみください。